Η εταιρία Jukeros by Dimitris Chomatas ιδρύθηκε το 2015 και εδρεύει στην Καλλιθέα, όπου βρίσκονται οι εγκαταστάσεις παραγωγής και η κεντρική διάθεση. Τα προϊόντα της Jukeros είναι διαθέσιμα στην Ελλάδα σε επιλεγμένα delicatessen και ταυτόχρονα εξάγονται σε Γερμανία, Αυστρία και Βέλγιο .
Η εξειδίκευση της εταιρείας είναι η παραγωγή και τυποποίηση χειροποίητων προϊόντων πολύ υψηλής ποιότητας και αισθητικής πάντα σε ιδιαίτερες γεύσεις και συνδυασμούς, χωρίς συντηρητικά, πρόσθετα και χρωστικές.
Ο chef Δημήτρης Χωματάς, με πολυετή πορεία στον χώρο της εστίασης και έχοντας εργαστεί σε Ελλάδα και εξωτερικό, καθημερινά επιμελείται την
διαδικασία παραγωγής, αλλά και πειραματίζεται επάνω σε νέα προϊόντα.