Η αγάπη για το κρασί, η γνώση του αντικειμένου και ο σεβασμός στην παραγωγική του διαδικασία, οδήγησαν την οικογένεια Μπουγιούρη στο να δημιουργήσει το Κτήμα Μπουγιούρη. Οι πρώτες βάσεις μπήκαν το 2006, με την αμπελοκαλλιέργεια ελληνικών κυρίως, αλλά και διεθνών ποικιλιών σταφυλιών σε 25 στρέμματα, στις Πλαγιές του όρους Κιθαιρώνα στις Ερυθρές Αττικής. Το 2013 το Κτήμα μεγαλώνει, εξοπλίζεται και προχωράει στην πρώτη εμφιάλωση. Έχοντας πάντα ως γνώμονα την ποιότητα, τα κρασιά του Κτήματος Μπουγιούρη αναδεικνύουν τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των ποικιλιών, καθώς και της Aττικής γης.